Prodeman

Planta: Maní Confitería

El primer proceso que atraviesa el maní, en el cual se separa la cáscara del grano, después de las etapas de limpieza y pre-limpieza, obteniendo maní crudo. Estos se clasifican según sus características y se envasan con su identificación correspondiente, asegurando la trazabilidad del maní.

Parte del maní obtenido se comercializa, y el resto se transporta a otras plantas para continuar con otras etapas de industrialización.

Planta Maní Blancheado

Etapa de remoción de la piel del maní a través de procesos de calentamiento que reducen la humedad; y blanqueado que separa el tegumento rojizo del grano, obteniendo maní blanqueado.

Parte de lo obtenido se comercializa y el resto se utiliza en la siguiente etapa de industrialización.

Planta: Producto Elaborado

Etapa final de la industrialización del maní, en la cual cada producto tiene características particulares de producción que permiten obtener productos para el consumo masivo como maní frito, peanup, actio, pastas y mantecas, maní confitado, maní con chocolate, entre otros.

Los productos se envasan y acondicionan para su correcta comercialización.

Planta: SAT

Parte del maní en caja que ingresa a la etapa industrial se procesa a través de tareas de tostado y se envasan en la Planta SAT, obteniendo maní tostado en caja, un producto listo para el consumo.

También se procesan y envasan allí algunas de las legumbres que produce la empresa, como pochoclo, lentejas, porotos y garbanzos.

Certificaciones

BRCGS es un conjunto de estándares de seguridad alimentaria reconocidos internacionalmente que establece estándares para la seguridad, calidad y legalidad de los productos alimentarios. Es utilizado por fabricantes, minoristas y proveedores de servicios para demostrar su compromiso con la seguridad alimentaria.

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