Producción

“Conocemos el 100% de los datos de cada lote procesado en nuestra planta. Esto es: producto 100% seguro”



Trazabilidad:

Partiendo del número de lote final del producto se pueden obtener en el sistema todos los datos almacenados: desde la tierra donde fue sembrado, la preparación del suelo, las semillas utilizadas, las labranzas realizadas, la fecha de cosecha, el resultado de los análisis al ingresar a la planta, los procesos realizados, los resultados del análisis final, el lugar de almacenamiento, etc.

Volúmen de producción normal:
120.000 toneladas de maní en caja por año

Casi la totalidad de la materia prima utilizada es producida bajo el control de la empresa.

Capacidad de siembra:
1.500 hectáreas diarias

Una siembra exitosa dependerá de la correcta preparación del suelo y de una adecuada implantación utilizando semillas de alta calidad. Se utilizan semillas fiscalizadas de maní tipo “Runner alto oleico". Actualmente se utilizan altísimos porcentajes de la variedad.

Cuidado de la tierra como bien no renovable: Previamente se realiza la labranza reducida, uno de los métodos que asegura el cuidado del suelo y sus propiedades. De esta forma se reduce el número de operaciones de laboreo respecto a la labranza convencional. Con este método, queda una determinada cantidad de cobertura sobre la superficie, disminuyendo la evaporación del agua, y reduciendo así la pérdida de la materia orgánica y la emisión de dióxido de carbono.

Capacidad de arranque:
1.700 hectáreas diarias

Al momento del arranque, el objetivo es reducir al mínimo la humedad. Se utiliza el sistema de 4 por 2 que invierte cuatro hileras de maní simultáneamente, formando dos andanas. De esta forma, sólo dos plantas se apoyan entre sí, permitiendo un secado uniforme. No obstante, también se opera con el sistema 4 por 1, un método clásico en Argentina.

Capacidad de cosecha:
1.100 hectáreas diarias

La trilla se realiza con modernas maquinarias, la mayoria de ellas de origen norteamericano, que permiten la recolección temprana del maní. El traslado hacia la planta procesadora se lleva a cabo en camiones o contenedores para el posterior acondicionamiento del maní.

Los pasos que convergen en un producto confiable, consistente e inocuo.





Capacidad de secado:
2.000 toneladas diarias

Se utilizan cuatro sistemas de secado diferentes dependiendo del nivel de humedad del maní ingresado. Todos los procesos son controlados desde una central informática. La planta posee una Central Climatológica propia que aporta los datos necesarios para un proceso de secado eficiente.

Capacidad de acopio:
60.000 toneladas de maní en caja

El acopio se realiza en celdas apropiadas, libres de todo tipo de contaminantes. De esta manera sólo se acopia un maní sano, limpio y seco.

Capacidad de blancheado:
300 toneladas diarias

Se obtiene a partir de un proceso realizado en tres hornos especiales, de gran envergadura y tecnológicamente avanzados. Posteriormente se elimina el tegumento a través de máquinas blancheadoras. Luego se realiza la selección por medios electrónicos y manuales.

Capacidad de almacenamiento refrigerado:
30.000 toneladas

Prodeman cuenta con depósitos refrigerados de la más avanzada tecnología. En los mismos se encuentran controladas las dos variantes más importantes para mantener la calidad: temperatura y humedad.

Capacidad de selección de HPS:
550 toneladas diarias

Se trabaja en dos plantas en el mismo predio, lo que proporciona alta producción y seguridad.